Régóta szemezek ezzel az újragondolt pálcára húzott kókuszgolyóval a neten és most végre el is készítettem. A HK torta maradék kakaós piskótája volt a kiindulási alap. Miután ez egy napig a hűtőben állt "ledaráltam", házi sárgabarack lekvárral kevert olvasztott tejcsokit (remek felhasználási módja pl. a csoki karácsonyfadíszeknek), kakaót, kevés citromlevet és darált diót adtam hozzá. Sajna lágynak bizonyult a tészta, így mentő ötletként adtam még hozzá 4 db összezúzott zabkekszet. A masszából golyókat formáztam, amiket egy rövid időre betettem a mélyhűtőbe, amíg lehültek felolvasztottam a piros candy meltet (jó kis találmány, csak elég drága) és előkészítettem a pálcákat (saslik- és hurkapálca). Először a pálcák végét mártottam a csokiba és beleszúrtam a golyókba, majd újra mentek a frigóba. A hideg golyók immár remekül rátapadtak a pálcákra, kezdődhetett a legpepecselősebb rész, a golyók "mártása" és díszítése (egyszerű szórócukrot használtam). Nekem nagyon tetszenek és persze az egész családnak nagyon ízlett.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése